탄산소다란? 탄산소다(워싱소다) 과탄산소다 베이킹소다 차이 feat. 구연산

 

헷갈리는
이름

베이킹소다라고 하면 다들 익숙할 것이다. 여기저기 사용하기 좋아 입소문을 타기 시작해 만능 가루로 각광받았기 때문이다. 베이킹소다에 관심을 갖다 보면 과탄산소다를 알게 되고 또 탄산소다가 있다는 것을 알게 된다.

여기서부터 혼동이 오기 시작한다. 탄산소다랑 과탄산소다가 같은 건가? 탄산소다는 뭐고 베이킹소다는 뭐지? 구연산? 그건 또 뭔데?

잘못된
사용법

이름의 혼동뿐만 아니라 잘못된 사용법도 알려지기 시작했다. 자칭 전문가라고 하는 사람들이 틀린 내용을 말할 때마다 이건 좀 아니지 않아?라는 생각이 든다. 누구보다 정확한 정보를 전달해야 할 사람들이 소비자 또는 사용자에게 혼동만 주고 있으니 말이다.

그래서 보통 많이 헷갈려하는 이름과 각 성분의 차이점, 사용법 등을 정리하려고 한다.

 

탄산소다, 과탄산소다, 베이킹소다 그리고 구연산

 

탄산소다

탄산나트륨으로 보통 탄산소다라고 부른다. 화학반응이 아닌 자연광물인 소다원석을 정제하여 만들어 천연 세제라고도 불린다. ph 11로 강알칼리성 물질이기 때문에 손으로 직접 만지거나 가루를 들이마시는 것은 위험하다.

그렇다면 워싱소다란? 탄산소다의 다른 말이다. 세정력이 뛰어나기 때문에 '워싱'이라는 이름이 붙여진 것이다.

과탄산소다

탄산소다에 과산화수소를 섞은 것이 과탄산소다이다. 이름은 비슷하지만 다른 물질이다. ph는 10.5로 탄산소다에 비해 약간 낮다. 빨래를 하얗게 해 준다는 표백제 옥시크린의 주원료가 과탄산소다이다. 추가로 과산화수소의 표백 기능이 효과적으로 작용하기 위해서는 약 90도의 물 온도를 요구한다고 한다.

베이킹소다

탄산수소나트륨. ph는 8.2로 약알칼리성의 물질이다. 연마, 탈취 등 다양한 기능을 하기 때문에 흔하게 사용되는 물질 중 하나다. 베이킹소다는 산과 만날 경우 물과 이산화탄소가 발생하기 때문에 음식 또는 제과제빵에도 사용된다. 제과제빵에 사용될 때 부풀게 하는 용도 외에 색깔을 진하게 하거나 ph 맞추기 등의 이유로 쓰인다.

 

 

차이점 및 비교

개념으로만 보면 차이를 알기 어려워 각각의 특징을 표로 정리했다.

ph

베이킹소다 ph 8.2 약알칼리성	과탄산소다 ph 10.5 강알칼리성	탄산소다 ph 11 강알칼리성

장정 및 단점

	베이킹소다	과탄산소다	탄산소다
장점	모든 곳에 사용 가능. 식기류, 음식물에 사용 가능 탈취에 강력한 효과	세탁조 세정, 표백, 청소 등에 효과 탄산소다에 비해 약하지만 세정력 좋음	다양하게 사용 가능. 식기류에 사용 가능 스테인리스 연마 또는 자국 제거에 탁월한 효과 뛰어난 세정력, 확실한 효과
단점	애매한 세정력 애매한 효과	한정된 사용처. 식기류나 음식에 사용 불가	ph가 높아 적정량 조절 필요

사용처

베이킹소다	과탄산소다	탄산소다
탈취, 연마, 세척, 제과제빵등	표백, 세탁조, 빨래. 각종 청소 등	연마, 세척, 각종 청소, 빨래 등

 

 

구연산은 뭐지?

구연산은 이름에서 알 수 있듯이 산성분이다. ph 2로 물을 포함하지 않은 무수 구연산과 물을 포함한 함수 구연산으로 나뉜다. 무수 구연산은 함수 구연산을 가열해 물을 날린 것으로 신맛이 더 강하고 흡습성이 적어 잘 굳지 않는다. 그래서 무수구연산의 품질이 더 높다고 알려져 있다.

구연산 사용법

구연산은 ph 농도를 조절하기 때문에 알칼리성의 세제 잔여물을 제거한다. 그래서 보통 섬유유연제 대신 사용하는 것이다. 또한 석회질을 잘 제거하기 때문에 물자국을 지우거나 스테인리스 등을 닦는 데 사용하기 좋다. 

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진짜 만능 세제일까?

만능 세제라고 알려진 방법 중 하나가 '베이킹소다+과탄산소다+구연산'을 섞어 사용하는 것이다. 이것은 만능이 아니라 이도저도 아닌 그 무언가다. 이 괴담이 어디서 퍼진 건지 모르겠다.

서로 ph가 다르기 때문에 베이킹소다와 과탄산소다를 섞으면 성능이 약해진 과탄산소다를 쓰는 것이라고 생각하면 된다. 구연산은 강산성으로 ph농도를 조절하는 데 쓰이며 높은 ph를 낮춰준다. 여기에 구연산까지 섞는다면 중화반응이 일어나 알칼리성이 약해져 세정력이 떨어진다.

만능 세제를 사용하고 싶다면

진짜 만능 세제를 사용하고 싶다면 사용 용도별로 한 가지만 사용하면 된다. 과탄산소다면 과탄산소다, 탄산소다면 탄산소다, 구연산은 구연산대로 사용하자. 그중 탄산소다를 강력 추천한다. 이게 진짜 만능이다. 탄산소다의 자세한 사용법은 아래 글을 통해 확인할 수 있다.

블레싱홈 천연 만능세제 탄산소다(워싱소다) 사용법 내돈내산

참고로 베이킹소다는 애매한 ph와 효과를 갖고 있어 추천하지 않는다. 베이킹소다보다 사용처가 다양하고 높은 세정력의 탄산소다를 추천한다.